Aufgrund der geographische Lage am Kamm der Frankenhöhe und geologischen Vorraussetzungen (schwere, teils nasse Böden und einem hohen Grünlandanteil ) liegt das Hauptaugenmerk in unserem Betrieb in der Veredlung über unsere Rinder und Schweine.
Der Ackerbau und die Grünlandwirtschaft bildet die Futter- grundlage für unsere Tiere und die Erzeugung von Biogas.
Im Ackerbau bauen wir in einer mehrgliedrigen Fruchtfolge Wintergerste, Silomais, Winterweizen und Wintertriticale an.
Nach der Ernte der Hauptfrucht, werden in der Regel Zwischenfrüchte zur Bodenverbesserung und zum Erosionsschutz angebaut.